またまたチーズ！！

なんかホントに秋みたいな気温になってきました

夜はちょっと肌寒く感じる季節ですね

みなさん気温の変化が激しいこの時期

体調管理に気をつけてくださいね・・・

という僕は若干風邪気味ですが・・・（笑）

今日はチーズ！！

うちの島本シェフが昨日『ミルク牧場』より仕入れてきたチーズです

（右・・カチョカヴァロ　左・・カマンベール）

熊本で作ったチーズです。

カチョカヴァロは軽くソテーして食べるとグミみたいな感触でとても美味しいです

カマンベールもそのまんまでもおいしいですがオーブンとかで

熱を加えて食べると風味が出てまた違った美味しさが楽しめます

あととっておきの『ゴーダチーズ燻製バージョン』もあります

メニューに載ってない極秘の一品です。

こっそり声かけてください！！

そんなこんなで今日はチーズのご紹介でした。

ＰＳ：昨日は火曜日にビオの飲み会の為

　　　しこたま飲みまくりましたが二日酔いにも負けず

　　　頑張って朝から掃除と洗濯にせいをだした高山でした！！