旬のおすすめが変わりました！！

内容は冬って感じのメニューになっております。

岩手産　生牡蠣　　土佐酢ジュレがけ

七種類の　熊本県産　旬野菜のポトフ　

矢部産　白菜の豆乳クリーム煮　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　サフラン風味の玄米焼きリゾットとスカモルツァーノチーズ添え

大分産　鹿もも肉とリンゴのカルパッチョ　　　　黄柚子風味

自家製マニュファットの盛り合わせ　　　

　（豚リエット、鶏レバーペースト、砂ずりコンフィ、鴨胸肉の生ハム、テリーヌ）

芦北産　足赤海老の炭火焼き　　　ラルド添え

パートブリックで包んだ　北海道産　たら白子のフリット　　　ハーブソルト添え

タスマニア産　サーモンの瞬間燻製　　　　ビーツと春菊のリゾット

ハンガリー政府認証マンガリッツァポーク肩ロース肉の炭火焼き　　　　　　　　　　　　　　　　　　

季節の根野菜のカポナータ

県産牛ホホ肉と黒キャベツの赤ワイン煮込み　　　　　　　　　　　　　　　　　

マスカルポーネチーズと一緒に

今回こんな感じでご用意しております。

まあ僕的には・・・・・白子ですかね～！！

ビールと一緒に・・またはお湯割り焼酎★

よろしくお願いします！！